Nhận định, soi kèo Angers vs Marseille, 02h45 ngày 10/2: Chặn đà tiến chủ nhà

Duy trì sự quan tâm tới người già

Okinawa mang lại cảm giác yên bình, có tính cộng đồng, nơi mọi người đều quan tâm đến bạn. Đặc biệt khi bạn còn là một đứa trẻ, không chỉ cha mẹ chăm lo cho bạn mà còn là mọi người trong cộng đồng. Bạn biết tất cả người dân trong khu phố, họ đều trò chuyện và để mắt đến bạn.

Người dân Okinawa tuân theo "senzo suuhai" có nghĩa "thờ cúng tổ tiên". Xung quanh hòn đảo luôn có những người lớn tuổi, chúng tôi coi sứ mệnh của mình là quan tâm tới họ. Việc ba thế hệ sống cùng nhau không phải là điều bất thường.

Hằng năm, chúng tôi có lễ hội Obon với các bữa ăn, uống rượu bên mộ tổ tiên, mời họ về nhà trước khi đưa họ trở lại thế giới tâm linh vào ngày cuối cùng.

Sự tôn trọng của chúng tôi đối với người lớn tuổi gắn liền với ý tưởng về tuổi thọ của Vùng Xanh. Một phần lý do của sống thọlà được gia đình và cộng đồng chăm sóc trong suốt cuộc đời. Thông thường, con trai cả có trách nhiệm với ông bà nhưng hầu như mọi người đều luôn quan tâm tới người già trong gia đình mình.

Nguồn thực phẩm lành mạnh 

Khi tôi chuyển đến Mỹ vào năm ngoái, một trong những điểm khác biệt mà tôi nhận thấy ngay là chất lượng thực phẩm: Ở Okinawa, tôi ăn nhiều rau tươi hơn và thịt cũng thơm ngon hơn. Rau và thịt ở Mỹ không có hương vị như vậy - tôi không biết do cách chế biến hay nuôi trồng. Tôi cũng cảm thấy mọi thứ ở Nhật Bản để được lâu hơn. 

Bữa ăn hằng ngày của tôi thường là cơm, một số loại protein, nhiều rau và súp. Người Nhật hay ăn okazu - các món phụ với nhiều loại rau củ khác nhau. 

Giá thực phẩm ở Mỹ cũng cao hơn rất nhiều. Ở Mỹ, thực phẩm hữu cơ sẽ đắt. Nhưng ở Nhật Bản, thực phẩm ở cửa hàng, siêu thị sẽ đắt hơn ở chợ nông sản. Một ví dụ khác là bữa trưa ở trường học. Ở Nhật Bản, bữa trưa ở trường rất bổ dưỡng, trong khi ở Mỹ, đó là pizza, bánh mì kẹp thịt hoặc thịt tẩm bột chiên giòn. 

Sự thay đổi của giới trẻ

Nhưng ở Okinawa cũng vậy, người dân dùng rất nhiều đồ ăn nhanh. Okinawa có tỷ lệ béo phì cao nhất ở Nhật Bản ở nhóm người trẻ. Tôi cảm thấy mọi người hiện nay không ăn những thứ giống như thế hệ trước đây. 

Khi nói đến hoạt động thể chất, một số người dân Okinawa rất lười. Chúng tôi tập thể dục hằng ngày nhiều hơn người Mỹ một chút nhưng chúng tôi cũng lái xe đi khắp nơi.

Khi còn nhỏ, chúng tôi luôn đi bộ 15 đến 20 phút để đến trường. Các trường công lập không có xe buýt. Ngoài ra, còn rất nhiều nơi bạn có thể đi bộ đến vì đây là một hòn đảo nhỏ. Sẽ luôn có một quán nhậu hoặc cửa hàng ở góc đường. Bạn thường chỉ mất 10 phút đi bộ để đến bất cứ nơi nào bạn cần. 

Nhưng ngày nay, nếu phải đi bộ hơn 15 phút hoặc lâu hơn, người Okinawa có thể sẽ lái ô tô. Ở Tokyo hoặc các thành phố khác, mọi người đi bộ nhiều hơn vì có phương tiện giao thông công cộng và sẽ phải đi bộ từ ga này sang ga khác.

Điều tôi nhớ nhất về đảo Okinawa là cuộc sống không stress. Nếu có một ngày tồi tệ, tôi sẽ ra biển, nhảy xuống nước và lặn với ống thở. Nhưng ở Massachusetts (Mỹ), các bãi biển ở rất xa, đông đúc hoặc lạnh lẽo. Tôi muốn nghỉ hưu ở Okinawa.

Chuyên gia tuổi thọ chia sẻ bữa sáng '1 nhiều, 1 thích, 1 không sợ'

Hà Nội cuối thu se lạnh trở nên thú vị hơn không chỉ ở thời tiết mà còn bởi những đặc sản hấp dẫn đến từ nhiều nơi như bún bò Huế, bánh mỳ cay Hải Phòng, bún mắm heo quay Đà Nẵng và có lẽ không thể thiếu bánh khọt miền Tây.

Bánh khọt có mặt tại Hà Nội không chỉ được các bà nội trợ cho vào danh sách món ăn sáng, quà chiều mà còn cả những thực khách sành ăn cho vào mục yêu thích. Nguyên liệu của món bánh khọt tuy đơn giản chỉ gồm chút bột với tôm cộng xíu hành là đã đủ dư vị khiến thực khách say mê.

Thoạt nhìn tưởng món bánh khọt dễ làm nhưng khi thưởng thức để có được hương vị là cả một nghệ thuật

Đầu bếp phải là người khéo léo thì mới tạo ra được món bánh khọt đúng vị từ công đoạn đổ bánh đến khuôn rồi làm sao giữ cho tôm không bị rơi.

Bánh khọt khá đơn giản chỉ gồm bột gạo, thịt nạc dăm băm, tôm tươi, trứng vịt, dừa nạo, đậu xanh hột và cà rốt cùng củ cải trắng. Ngoài ra các phụ liệu và gia vị khác góp phần làm lên thành công của bánh khọt như hành lá, tiêu, đường, muối, bột ngọt, chanh, ớt, nước mắm, cải xanh, xà lách, rau thơm các loại.

Đầu bếp sẽ trộn bột bánh xèo, bột nghệ, hành lá, trứng vịt thêm chút cốt dừa vào nước ấm. Người chế biến phải quậy đều tay cho bột không bị vón cục thêm chút muối vào rồi nghỉ khoảng 15-30 phút. Ngoài ra, để bánh có độ giòn thì nên cho 2 viên đá vào, khi đổ bánh sẽ giòn. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch ướp với chút hạt nêm.

Bánh khọt phải được ăn kèm với nước chấm pha chuẩn vị chua, cay, mặn, ngọt mới hấp dẫn

Tiếp theo, người nấu tiến hành làm hỗn hợp nhân với việc đưa chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, phi hành thơm sau đó cho thịt nạc dăm, tôm tươi, đậu xanh luộc vừa chín, hành tây vào xào đậy nắp và canh cho bánh vàng giòn khoảng 1 phút rồi thưởng thức.

Công thức chén nước chấm ngon là giã tỏi, ớt cho nhuyễn rồi cho đường vào nước đánh hòa đều nhau thêm chút giấm cùng một miếng chanh. Bánh chín cho ra đĩa thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt, rau sống và đồ chua. 

Ở Hà Nội, với giá từ 30.000đ - 45.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức món bánh khọt trong từng khu phố như Trần Hưng Đạo, Nguyễn Chí Thanh hay ngõ Tràng Tiền...

(Theo Dân Việt)

Để đạt mục tiêu trên, Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu các sở, ban, ngành, địa phương cần phát huy vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu, tổ chức chỉ đạo, tham mưu nhiệm vụ về chuyển đổi số. Phát huy vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu trong chỉ đạo tổ chức thực hiện các nhiệm vụ về chuyển đổi số; tiên phong, gương mẫu sử dụng các nền tảng số trong hoạt động chỉ đạo, điều hành.

Người đứng đầu các sở, ngành và địa phương phải bám sát, chủ động chỉ đạo tổ chức triển khai đạt kết quả các nhiệm vụ được UBND tỉnh giao trong các kế hoạch, quyết định, văn bản chỉ đạo trong lĩnh vực chuyển đổi số. Phát huy hiệu quả hoạt động của ban chỉ đạo cải cách hành chính và chuyển đổi số các cấp; cơ quan chuyên trách và bộ phận tham mưu, thực hiện chuyển đổi số của các sở, ngành và địa phương; tổ công nghệ số cộng đồng.

Cùng với đó, ưu tiên bố trí ngân sách tỉnh phù hợp để thực hiện các nhiệm vụ trọng tâm về chuyển đổi số trong giai đoạn 2024 - 2025. Tranh thủ tối đa và phát huy hiệu quả nguồn vốn, kinh phí hỗ trợ từ Trung ương và các nguồn vốn hợp pháp khác thông qua các chương trình, đề án thực hiện chuyển đổi số; tăng cường huy động các nguồn lực xã hội, các doanh nghiệp, nhà đầu tư phát triển hạ tầng, nền tảng và dữ liệu số. Khuyến khích, tạo điều kiện thuận lợi, thu hút các doanh nghiệp công nghệ số có tiềm lực đầu tư phát triển hạ tầng, nền tảng, dữ liệu số theo hình thức xã hội hóa và hợp tác công - tư...
Theo K.Anh(Báo Bình Thuận)

Tại dự án Khu du lịch Tân Thanh, lãnh đạo UBND tỉnh Bình Định giao UBND huyện Phù Cát khẩn trương tổ chức thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh trước tại văn bản hồi tháng 10/2023.

Theo đó, phối hợp với Ban quản lý khu kinh tế tỉnh đề xuất bổ sung dự án nêu trên vào kế hoạch sử dụng đất năm 2023 báo cáo UBND tỉnh (thông qua Sở TN-MT) để sớm triển khai công tác lựa chọn nhà đầu tư theo quy định.

Lãnh đạo UBND tỉnh Bình Định cũng giao Sở TN-MT theo chức năng và nhiệm vụ phối hợp chặt chẽ, hướng dẫn, hỗ trợ Ban quản lý khu kinh tế tỉnh và các địa phương liên quan đến việc bổ sung các dự án trên vào Kế hoạch sử dụng đất năm 2023; kịp thời báo cáo đề xuất UBND tỉnh theo quy định.

Đồng thời, giao Ban quản lý khu kinh tế tỉnh chủ động liên hệ, làm việc, trao đổi, phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng và địa phương liên quan để thực hiện các hồ sơ, thủ tục đảm bảo đủ các điều kiện để hoàn thành công tác đấu thầu, đấu giá quyền sử dụng đất các dự án trên theo quy định pháp luật. Tránh trường hợp bị động trong quá trình triển khai thực hiện dẫn đến việc chậm trễ thực hiện kế hoạch đấu thầu, đấu giá dự án do chưa hoàn thành các hồ sơ, thủ tục liên quan.

Hơn 3.000m2 đất gần sân bay Nội Bài sắp ‘lên sàn’ đấu giá

Kế hoạch hướng đến mục tiêu 90% người dân, doanh nghiệp sử dụng dịch vụ công trực tuyến được định danh và xác thực thông suốt, hợp nhất trên tất cả hệ thống từ trung ương đến địa phương.

Có 90% người dân và doanh nghiệp hài lòng về giải quyết thủ tục hành chính; 95% tỷ lệ dịch vụ công được hỗ trợ giải đáp thắc mắc cho người dân, doanh nghiệp; 100% nhà văn hóa thôn, khu phố lắp đặt wifi phục vụ người dân.

Thăng Bình phấn đấu 100% trường học có ứng dụng công nghệ số trong dạy học và hoạt động quản lý; 100% trường học, cơ sở giáo dục sử dụng các phương thức thanh toán không dùng tiền mặt để thanh toán học phí.

Ở lĩnh vực y tế, 100% bệnh viện tuyến huyện kết nối với bệnh viện tuyến trên phục vụ khám chữa bệnh qua nền tảng công nghệ số; 100% bệnh viện, Trung tâm Y tế huyện triển khai thanh toán điện tử không dùng tiền mặt và hơn 90% người dân huyện Thăng Bình có hồ sơ sức khỏe điện tử…

Theo Phương Thuận (Báo Quảng Nam)

Đây là những khu đất có vị trí “đắc địa” nằm ở trong thành phố, được các đơn vị, tổ chức và doanh nghiệp thuê để hoạt động kinh doanh.

Động thái này được đưa ra sau khi Quỹ Đầu tư phát triển tỉnh có văn bản xin chủ trương tổ chức bán đấu giá 4 cơ sở nhà, đất công gồm: Số 176 và 189 đường Thống Nhất, 9C Tô Vĩnh Diện, 73 đường 2 Tháng 4 (TP Nha Trang). Tất cả đều do đơn vị này quản lý.

Với 4 cơ sở nhà đất công này, UBND tỉnh Khánh Hòa giao Sở Tài chính chủ trì, phối hợp các sở ngành và đơn vị liên quan kiểm tra, nghiên cứu theo quy định, từ đó tham mưu, đề xuất cho tỉnh có hướng xử lý.

Còn về hai nhà, đất công khác nằm ở số 191 đường Thống Nhất, 21 Trần Quý Cáp (đã trình chứng thư thẩm định giá), chính quyền Khánh Hòa yêu cầu Sở Tài chính chủ trì cùng các đơn vị tổ chức thẩm định, trình tỉnh phê duyệt giá khởi điểm theo quy định.

Đối với 7 cơ sở nhà, đất còn lại nằm những vị trí khác trên các tuyến đường như: Hai Bà Trưng, Nguyễn Gia Thiều, Thống Nhất, Hoàng Văn Thụ, tỉnh yêu cầu Quỹ Đầu tư phát triển phải giám sát, đôn đốc đơn vị tư hoàn thành chứng thư thẩm định giá. Sở Tài chính tổ chức thẩm định, rồi trình UBND tỉnh phê duyệt giá khởi điểm để đảm bảo đúng theo quy định.

Hồi tháng 10/2023, UBND tỉnh Khánh Hòa cũng có văn bản yêu cầu đẩy nhanh tiến độ bán đấu giá các cơ sở nhà, đất công trong năm 2023.

Theo UBND tỉnh Khánh Hòa, đây là nhiệm vụ trọng tâm, cấp bách của UBND tỉnh trong năm 2023. Do đó, UBND tỉnh Khánh Hòa yêu cầu các cơ quan, đơn vị thực hiện, đảm bảo hoàn thành kế hoạch bán đấu giá các cơ sở nhà, đất trong năm 2023. Sự chậm trễ của các cơ quan, đơn vị thì thủ trưởng, người đứng đầu cơ quan, đơn vị chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND tỉnh.